福建安溪勤农茶苗专业合作社

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茶树的种植,茶苗品种选用和配置都非常重要

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遵循园艺学的精耕细作的方法栽种茶树,是获得茶叶高产优质的先决条件,但是由于经济,技术等原因,往往不能全部做到这一点。生产实践证明,种植茶树必须注重品种的选用和配置,合理密植,直播与移栽等问题,只有如此,才能使茶树提早投产,得到较好的经济效益。

选用何种品种,必须根据本地区自然条件和茶类适制性面定。如原产于西南茶区的云南大叶种,长期生长在温暖潮湿的自然环境中,形成了不耐寒,旱的习性,如果不经驯化,直接引种于其他茶区,一遇低温(-5度以下),则易遭受冻害;而原产于福建省的福鼎大白茶和原产于安徽南部的祁门种,其抗寒,抗旱力较强,适应性广。
同时各种品种对不同茶类的适制性也不一样,如云南大叶茶的芽头粗壮,茶多酚含量高,适宜制红碎茶,其品质优异,具“滇红”固有风格:福鼎大白茶,嫩梢多毫,芽头小,适宜制绿茶;祁门种,芽头小,制工夫红茶具有特殊的“祁门香”,品质优异,制造绿茶也表现为香高味醇。因此,根据不同品种的生育特性和茶类适制性,选用适宜本地区的品种,是最经济有效的措施。
茶树良种不仅对气候条件有一定要求,而且对土壤,地势及栽培条件也有各自的要求。有的品种适宜在平地工丘陵地区推广,有的品种适宜在高山推广;有的品种树姿直立,分枝稀疏,顶端优势强;有的品种树姿开张,分枝稠密,顶端优势不强;有的品种育芽能力强,耐采摘;有的品种育芽能力弱,不耐采摘。

目前在浙江,湖南,江西,贵州等地推广的福鼎大白茶,在土肥及栽培管理较好的平地或丘陵地区,表现高产优质;但是在高山或土肥条件差的地区推广,表现欠佳,甚至不及当地品种。
据湖南省农业科学院茶叶研究所观察,福鼎大白茶自疏能力较强,育芽再生力旺,不仅耐手采,而且适应机采,在连续机采5年后,新梢生育力仍然旺盛,而当地群体品种连续机采3-4年,其新梢生育力大降低,芽叶萌发二,三叶则出现对夹叶。
因此要做到因地制宜选用品种,就必须对本地自然条件和品种的特性做全面的了解,以避免盲目性。目前推广的良种,可分为有性繁殖系和无性系繁殖系两大系统。在同一自然区域内,一般来说,有性繁殖系品种,适应性强,耐瘠薄,耐采摘;而无性繁殖系品种,管理要求精细,对水肥条件要求较高,适应性差。因此,水肥条件差的地区,以选用有性繁殖系品种较好;土壤和水肥条件管理条件好的地区,则以选用无性繁殖系品种较为适宜。

选用品种,还要注意品种的配置,根据发芽期的迟早选配品种。据浙江大学观察,新梢的物候学特性与气温的关系甚至为密切,不同品种对有效积温的要求不同。在春季,萌芽期及开采期的迟早相差可达20-30天。
如在杭州地区的气候条件下,早生的黄叶是一芽三叶的开采积温为283.1度,广东水仙为303.5度,开采期在4月上旬;中生的毛蟹开采的有效积温为548.6度,开采期在4月20日左右;晚生的政和大白茶开采的有效积温为749.1度,开采期则要延到5月上旬。因此,将早生,中生,晚生的不同品种进行合理配置,能有效地调节采摘“洪峰”。
实践证明,注意早,中,晚生种的搭配,能降低春茶的产量高峰,延长采摘期,相对地错开了大忙季节的农事,缓和 劳力紧张的矛盾;同时能充分利用初制设备,提高品质,降低成本;并有利于按不同品种茶园,分批分片制订科学施肥,修剪,防治病虫害,茶叶采,制等常年管理计划。

为了提高茶叶品质,发挥不同品种的个性优势,有计划地引进一些各具特点的品种,进行品种组合,在加工原料中,互相取长补短,可以提高产品的质量。

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